精品川菜推荐蒸芋头

蒸芋头是一道四川的汉族名菜，属川菜系，蒸芋头，是一道可以最大限度的保持芋头的营养价值的吃法。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角 甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。蒸芋头味道鲜美，营养丰富，深受大众所喜爱，是不可多得一道美味佳肴。

主料：芋头1000g

辅料：白醋适量、盐适量、酱油适量

蒸芋头做法

1、备好毛芋。

2、加入适量白醋细盐。

3、微泡一会再洗干净。锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。

4、上盖，先大火煮开再转小火焖煮分钟。

5、醺点酱油吃就很不错哦

小贴士

微辣可口.营养丰富。

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