冬瓜茯苓蛏肉汤怎么做

冬瓜茯苓蛏肉汤

口味：咸鲜味

操作时间：30分钟

原料：冬瓜300克，蛏肉150克，茯苓、陈皮、盐、各适量。

冬瓜茯苓蛏肉汤怎么做

1、将冬瓜洗净切块。

2、将茯苓、陈皮洗净。

3、将蛏肉洗净。

4、锅内添适量清水。

5、放入蛏肉、冬瓜块、茯苓、陈皮。

6、盖盖，用大火煮沸，转小火煲2小时。

7、撒盐、味精调味即可。

特别提示

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

蛏生活在浅海泥沙中，有左右大小相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮，蛏肉味道鲜美。买回家的蛏子要放入盐水中，使其吐尽泥沙。

土茯苓的功效与作用及食

土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等

小提示

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

鳖肉和冬瓜能一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

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