这样吃莲藕可以止鼻血养生莲藕木耳炒肉的做

“黑木耳是一种含有丰富铁元素的食物，常吃可以补血补铁，预防贫血，而莲藕也是最滋补养生的一种常见食材，里面含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，适宜所有人群吃，将莲藕搭配黑木耳，再搭配猪肉，绝对美味最养人，现在我们就一起看下莲藕黑木耳炒肉的做法

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黑木耳是一种含有丰富铁元素的食物，常吃可以补血补铁，预防贫血，而莲藕也是最滋补养生的一种常见食材，里面含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，适宜所有人群吃，将莲藕搭配黑木耳，再搭配猪肉，绝对美味最养人，现在我们就一起看下莲藕黑木耳炒肉的做法吧。

莲藕黑木耳炒肉的做法：

1.先将莲藕 猪肉 黑木耳 葱 姜 泡辣椒 盐 醋 白糖 淀粉 料酒 十三香 味精都准备好

2.再将莲藕洗干净后去皮，黑木耳放入冷水中浸泡好，再清洗干净，撕成小朵

3.然后将五花肉洗干净后去皮切成薄片，放入碗里，倒入料酒和生抽

4.放入盐和十三香，再放入味精，倒入水淀粉搅拌均匀后腌制十分钟入味，这样做的目的是使肉质更鲜嫩，还可以去除腥味

5.再将莲藕洗干净后切成薄片放入水中浸泡一会避免氧化，如果是立刻炒就可以忽略这一步

6.油倒入锅里烧热后放入葱姜，放入泡辣椒翻炒出香味

7.再倒入腌制好的肉片翻炒至变白后再防潮几下，铲出，然后倒入藕片，倒入醋

8.放入白糖，再放入盐快速翻炒均匀，倒入少许清水，再放入木耳大火翻炒

9.最后倒入肉片翻炒片刻就可以盛出品尝了。

莲藕黑木耳炒肉的做法贴心提示：

1.因为生莲藕是寒性的食物，可以清热凉血，因此现在这种炎热的季节如果孩子有流鼻血的情况，吃一些生莲藕就可以止血。

2.莲藕含有非常的铁元素，搭配黑木耳补血效果更是翻倍。

3.肉片要提前腌制，这样翻炒之后口感更好。

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