自制香肠的传统做法有哪些节能

自制香肠的传统做法有哪些？

文章导读

香肠在我们的国家是具有传统性的美食，所经过发酵后的肉制品，经常流传于四川，湖南，湖北一带，而且广东地区也比较出名，香肠在我们的国家非常常见，都是经过人工加工的，川味的香肠和广味的香肠口感完全不同，有些人可能只接受其中的一种，香肠的制作方法也比较简单，但是部分香肠在做的过程中，是需要搭配料酒的，料酒能去腥，同时加入了八角，桂皮，花椒，这些都是能促进肉中的腥味排出，用的肉都是猪肉，猪肉更容易消化，同时做出的香肠味道会更美，香肠的味道香醇，营养价值也是非常不错的，平时可以当成下酒菜。

主料

3500g猪后座肉

配料

4米肠衣

适量盐

适量糖

100ml酒

适量花椒

适量八角

适量桂皮

制作步骤

1猪后座肉7斤左右

2花椒，八角，桂皮适量

3肠衣大概是4米多，一米可以灌目前来说虽然国内浏览器种类繁多但是在国内浏览器市场上IE还是占据着一定的位置的一斤半肉