香辣龙头鱼节能

龙头鱼，相信大家并不陌生，它是一种软骨鱼，头比较大。龙头鱼因为刺比较少而受大家欢迎，毕竟鱼刺是非常麻烦的东西。香辣龙头鱼是龙头鱼做法的一种，它辣的让人很有食欲，但是辣椒要根据个人而定，太辣了会使得龙头鱼失去自身的美味 虽然香辣龙头鱼听起来比较难做，其实不然。自己在家就可以做，详细介绍香辣龙头鱼的做法。食材清单：大头鱼1500克、剑门豆腐500克、生姜适量、干辣椒适量、大蒜适量、小香葱2根、香菜4颗、花椒适量、盐适量、豆瓣酱2勺、香水鱼调味料1包烹饪步骤：1、准备各种调料2、腌鱼，先放少许盐，料酒，柠檬汁，欠粉，拌匀，放置10到20分钟 、锅内放油，待油温升高，加入姜，蒜，辣椒 花椒，豆瓣酱，炒香，4、加入调料 继续炒，待油出现亮红色，加入水。5、放入大块猪油，继续熬煮。6、待汤汁开，先放入鱼头，鱼骨，熬煮，待大开后，开始放入鱼片，再次煮开后，放入豆腐，继续煮。煮 到5分钟，起锅，放入青花椒，辣椒粉，继续热锅煎油，待油热，浇到青花椒上，撒上香菜，葱花，上菜。1、市场成交良好鱼去腥，可用蛋清，也可用柠檬汁2、香水鱼调料市有售，里面共有三包，那包腌鱼料我没用，自己用盐，料酒，淀粉腌制的。如想方便也可直先把核心创意表现出来。13.除非有必要接用。 、如果觉得麻烦，可以直接用那个料包熬汤，我是觉得味不够，所以会自己加姜，蒜，辣椒花椒炒了再放料。