鸡汤怎么炖下奶

　　鸡汤，是滋补食品的一种，人们都喜欢在日常生活中炖鸡汤，有时候，工作压力太大、生活节奏太快，让人感到疲惫，负能量都超标的时候，专家们都建议我们炖一些鸡汤来喝，从而缓解身心的疲惫那么，鸡汤怎么炖下奶呢

　　鸡汤怎么炖下奶

　　一、红枣鸡汤

　　材料：鸡肉350克、红枣10个、枸杞15个、姜两片、虫草花20克盐适量、鸡精少许

　　做法：

　　1、准备下食材

　　2、把切好的鸡块放入开水里焯几下!捞起备用

　　3、锅里放适量的水，把鸡块，红枣，姜，虫草花放入锅，大火烧开，转中小火，慢炖一个小时左右

　　4、把枸杞放入，适量的盐，鸡精，再炖十分钟左右

　　二、香菇鸡汤

　　材料：土鸡1只、香菇10~12朵、枸杞子少许、姜片3~4片、米酒

　　做法：

　　1、煮锅水，水滚后将买回的鸡肉川烫，去除血水杂质，然后再用冷水确实沖洗干净备用

　　2、香菇用水沖洗干净，老姜去皮切片，然后用米酒浸泡，接着将处理好的鸡肉摆入，并添入覆盖所有食材的水量

　　3、用肉类炖煮功能完成即可

　　三、腐竹鸡汤

　　材料：腐竹100g、油适量、盐适量、鸡汤适量、鸡肉适量、胡椒粉适量、蒜苔适量

　　做法：

　　1、准备鸡汤

　　2、腐竹提前泡透

　　3、把腐竹斜切大片

　　4、把鸡汤和适量鸡肉挖入小砂锅

　　5、放入胡椒粉

　　6、开锅后放入腐竹

　　7、放适量盐

　　8、再把切丁的蒜苔末放入砂锅，关火

　　四、萝卜丝鸡汤

　　材料：白萝卜1个、鸡汤适量、盐少许、胡椒粉少许、葱花卷适量

　　做法：

　　1、准备所需材料

　　2、将萝卜去皮洗净切成丝

　　3、锅内加入清水烧开，放入萝卜丝焯烫一会

　　4、然后捞起沥水

　　5、鸡汤倒入锅内烧沸

　　6、加入焯烫过的萝卜丝

　　7、煮至萝卜丝变软，然后加入适量的盐

　　8、再加入少许的胡椒粉

　　9、最后拌匀撒上葱花卷即可出锅

　　五、蒜头蛤蛎鸡汤

　　材料：大鸡腿600克、蒜头200克、水1500ml、蛤蛎约250克、米酒1大匙、盐适量

　　做法：

　　1、大鸡腿洗净切块

　　2、煮滚一锅水，放入切块的鸡腿川烫，烫好后盛起沥乾，蒜头去皮备用

　　3、将1/3量的蒜头炸至金黄, 蒜头先炸过可使蒜出香味，剩下的蒜用来煮出蒜的甘甜

　　4、取一汤锅，把川烫好的鸡腿、炸好的蒜头和没炸的蒜头一同下锅，加1500ml的水大火煮开，盖上锅盖，转小火炖40分钟

　　5、鸡汤炖好开盖，下蛤蛎煮至壳打开

　　6、最后下米酒和盐调味即可

　　六、荫凤梨苦瓜鸡汤

　　材料：苦瓜(小条)1条、无骨鸡腿肉1只、荫凤梨(玻璃罐装)2匙、酱油露1匙、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、苦瓜、鸡肉切块状

　　2、将苦瓜、鸡肉过热水烫过

　　3、烫好后放入汤锅里，水量依照家人的量，荫凤梨加2匙

　　4、酱油和露1匙，盖上锅盖放入大同电锅，外锅放1米杯的水，跳起来后试味道若凤梨味还没入汤，再外锅半米杯的水，继续熬煮至入味

　　5、起锅撒上少许胡椒粉就可上桌

　　以上就是为大家介绍鸡汤怎么炖下奶的方法，其实炖鸡汤的方法是多种多样的，而且在炖的过程中放的食材不一样，功效也是不一样的有些人是寒性体质的，就不适合食用太多寒凉的食品，例如上述所说的荫凤梨苦瓜鸡汤就不太适合了