豆腐素咖喱的做法

　　豆腐素咖喱的做法详细步骤第1步

　　板豆腐切成小块，撒一点盐，沾少量干粉

　　入平底锅煎一下，一面煎好后，翻面煎

　　第2步

　　煎至两面金黄就可以盛出备用

　　土豆和胡萝卜清洗干净后去皮，切成块状，大小和豆腐差不多就行，洋葱切碎丁

　　第3步

　　锅里放适量油，将洋葱下锅爆香

　　下土豆和胡萝卜块翻炒

　　第4步

　　倒入适量开水，放入咖喱块或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火烧开转小火炖

　　直到土豆炖烂，汤汁收干即可~~~可以放少量鸡粉、一点盐调味，也可以不放

　　豆腐素咖喱的做法小贴士豆腐容易碎，但是经过煎制后就定型了，再炖或炒都不容易碎了，适用于一切豆腐菜;

　　做咖喱的时候，放入一些牛奶，作出的咖喱味道很好很粘稠，也有人用酸奶的，不过我一直用牛奶;

　　做咖喱菜，可以不用肉，但是洋葱和土豆是必不可少的，少了，就做不出咖喱的那种味道了