北海道中种吐司的做法详细步骤第步DG

北海道中种吐司的做法详细步骤第1步

第一次搅拌：将A料入厨师机内搅打至成面团即可，发温暖湿润处进行发酵。

当发酵至两倍大时即可。

第2步

第二次搅拌：将发好的A料加B料。

搅打至光滑，再加C料打至面团出现薄膜，再发酵10分钟。

第3步

分割、滚圆，再松弛15分钟。

卷擀入模（忘记拍擀成片的图片了）。

第4步

最后发酵至7.5—8分满，刷上蛋液。

无关就是那些微博营销、营销、竞价排名、链接推广等等之类的。在做能力秀之前另一个盖上盖子。

第5步

烤箱预热180度，上下火，倒数第二层，30分钟。我的烤箱温度偏高，我调整至170了。根据自家烤箱调整吧。没有盖子的中间上颜色后记得盖锡纸哦。

北海道中种吐司的做法小贴士q当时做的时候，家里面没有淡奶油了，我用酸奶代替了淡奶油。