蒸饺子有什么比较好的方法鼓励

稿源：中新蒸饺子有什么比较好的方法

文章导读 饺子好吃，已经成为很多人的饭桌不可缺少的一道佳肴。蒸饺子看似简单，其实也是一门很高深的学问，所以千万不要觉得蒸饺子是随便蒸都可以的。比如蒸饺子要放多少水？要蒸多长时间？开水蒸还是冷水蒸比较好？要想蒸出好吃美味，卖相又好的饺子，真的是需要多了解一些知识的。

蒸饺子蒸多久才会熟的问题，一般来说蒸到刚好时的馅熟而老时是营养又好吃，蒸多久会熟的问题这和蒸的量，火候有关，是不能按多少时间来决定的，因为，从生的开始蒸，首先是食材的吸热过程，要到冒大气时说明食材已达到吸热的饱和点，这时才是真正意义上的开始熟化过程，所以，蒸多久会熟的问题，一定要从上大气时开始计时，一般是上大气后按个的大小约分钟即熟。

一般蒸饺子需要多长时间是要看你是肉馅的还是素馅的，素馅的饺子时间用得少，只需要15分钟，如果是肉馅的饺子就需要蒸久一点，免得里面的馅不熟，需要20分钟。