糖地瓜的做法力量

坐落于陆家嘴知名中央商场内部的该酒店 虽然地瓜在古代属于贫穷的代表，但是，现代人已经对地瓜进行了重新分类，将其视为保健养生的绝佳选择，而且人们可以利用地瓜来制作各种美味的佳肴，例如，糖地瓜就是非常不错的做法，口味甘甜，深受人们的喜爱。下面就来看看糖地瓜的做法有哪些呢？希望大家能够了解一下吧。地瓜糖的做法一、拔丝地瓜：首先准备食材：红心地瓜2个，冰糖颗，食用油适量即可。将地瓜去皮洗净，切成大块状，装盘待用。起锅烧油，放入适量的油，油温烧热，将准备好的地瓜放入油内进行炸制，炸成金黄色，发干即可，炸好之后全部捞干装盘备用。起锅，放入一勺水，放入准备好的冰糖，进行炒制，用勺子将冰糖熬成稠状，颜色发红，然后将炸好的地瓜倒入，进行颠勺，翻一番，尽量不要用勺子去戳，那样容易将地瓜戳碎就不好看了。待地瓜浑身沾满糖色即可捞出装盘。没吃过的小伙们抓紧学起来哦。拔丝地瓜不仅仅是一道菜品，更多的是考验技术，能不能拔出丝很关键。二、糖炒地瓜1.将地瓜洗干净，切成块。2.锅里放油，烧至7成热。 .将地瓜倒入翻炒。4.小火炒，不要炒焦了。5.将地瓜炒至金黄色，盛出放入盘子里备用。6.锅里放水，放入白绵糖，烧开，将汤汁烧成粘稠状。7.将地瓜倒入，翻炒，将糖裹在地瓜上。8.出锅装盘了，这下不甜的地瓜也变甜了，还很香。1、将红薯去皮，切 cm见方的块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。2、大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。 、食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。