私房香肠粉条煲

　　今天带来的这个香肠粉条煲呢..相信大凡中国孩子，无论南北..总不会对它太陌生..

　　腊味鲜滑的香肠搭配软糯弹牙的粉条..再勾上醇厚香浓的酱汁..

　　恩，那个滋味水墨就不多说了...

　　这个方子算是水墨自己瞎捉摸的，用的是浇汁法..因此粉条煲用油量相当的少..虽然与饭店里掂勺爆炒的粉条有所区别..但胜在了健康..而且，也非常非常美味..

　　整道菜从开始准备到上桌，一共花了水墨十几分钟的时间，其中还有一半是它自己默默的在灶上炖着..

　　绝对适合下班回家，懒得动弹，又有一大一小两个人要喂饱的亲亲们..

　　10分钟快手鲜香----私房香肠粉条煲

　　材料：细粉条两块（粗细、分量请根据大家家里吃饭的人数自行调整哈）；香肠3根；

　　调料：干辣椒适量；盐、味精少许；

　　浇汁：蒸鱼酱油3小勺；老抽2小勺；生抽1小勺；料酒1小勺；蜂蜜2小勺；水6勺；

　　私房香肠粉条煲的做法

　　1.粉条用开水浸泡（三四分钟的样子，不用完全泡软），香肠斜切成厚片；干辣椒剪段；

　　2.砂锅内放少许（非常非常少）的底油，烧热，倒入香肠片，小火翻炒至香肠变色；

　　3.粉条沥干水，丢进砂锅里，放入干辣椒，和香肠一起开小火略微翻炒；

　　4.加少许盐（很少就可以），将浇汁混合均匀倒入砂锅内；稍微翻搅均匀；

　　5.开大火煮开，捞取表面浮沫；

　　6.加盖，小火焖分钟（取决于你家粉条的耐炖程度）；

　　7.粉条软熟即可关火；

　　8.如果汤汁烧干后粉条仍然没有熟，那么恭喜亲，你碰到了粉条中的变形金刚..请再加少量水..搅拌均匀，焖熟为止