茼蒿炒鸡蛋的做法茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃

茼蒿炒鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜，而且茼蒿与鸡蛋同炒可提高其维生素A的吸收率茼蒿炒鸡蛋虽然做法很简单，但也有多种不同的做法，现将几种比较常见的做法介绍如下，看看怎么做更好吃，更适合你的胃口

茼蒿炒鸡蛋做法一

原料：茼蒿200克，鸡蛋5只，葱末、精盐、香油各适量

准备：茼蒿择洗干净，切成细细的碎末鸡蛋打入大碗内，加少许精盐、香油，打散，再放入茼蒿末搅匀

做法：炒锅烧热后倒油，油热后放葱末爆锅，随即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可

茼蒿炒鸡蛋做法二

原料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、葱末各适量

准备：茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段鸡蛋打入碗中，打散备用

做法：炒锅烧热后倒适量油，油热倒入蛋液炒熟，盛出备用利用锅中余油，放葱末炒香，放入茼蒿大火炒软然后放炒好的鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐调味即可

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