简易版椒盐小千层手抓饼

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“小朋友们应当都有看过读过绘本《很饿很饿的毛毛虫》，小毛毛虫就那么，一天一口一口的增加，吃的东西越来越多，越来越大口，吃着吃着就长大了，结了茧子，破出变成了美丽的小蝴蝶​

哈哈，今天这款毛毛虫却是很意外哈

本就是消来头天晚上包饺子富余的面团的，没想到自己分面团的时候没分均匀，成品大小不一，然后围起来，小朋友放上两颗桂圆就成了小毛毛虫了

想着小虫子的故事，于是大口大口的的完成了他的早餐

小朋友们要像小毛毛虫一样，不挑食，大口吃，才会长得快，长得高哈”

食材明细

主料 面粉 200g 盐 1/2小勺 玉米胚芽油 1勺

辅料 水 100g 椒盐 2勺

其他口味煎工艺一小时耗时普通难度

简易版椒盐小千层的做法步骤

1

食材除椒盐外揉成光滑面团（静置半小时以上，或前一天晚上和好，放冰箱冷藏，第二天用）

2

静置好的面团随意分若干份

3

并把它们擀成长条，刷上一层食用油

4

撒上一层椒盐

5

如图卷起来，垂直放置

6

垂直压扁，擀薄，越薄越好

7

平底锅小火煎致两面微有斑点，出锅就可以了

8

配上一碗米粥或米汤，再来点水果，轻松搞定早餐，又解决了多余的面团吃得好有味道的

小窍门

1、安平时包饺子和面团就好，水据面粉吸水量增减

2、面团静默是为了让它出筋性，这样分层不易破

3、刷食用油就是为了让面片分开，成品分层，还比较酥脆

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