蛋炒饭制作方法

蛋炒饭是道最家常又最简单的美食，一般家有孩子的都会非常喜欢吃

记得小时候，天天馋蛋炒饭，可惜一年也难得吃到，那时候一方面因为家庭条件有限，另一方面自己也不会，所以每次只能用羡慕的眼神看着小伙伴吃蛋炒饭

现在经常做蛋炒饭主要是因小朋友喜欢吃，每次做的时候在米饭中除鸡蛋外，还会添加各种蔬菜，搭配起来既营养又有食诱，在米饭方面也会多样花虽说这是一道简单的炒饭，相信每个人的做法或做出的味道也会完全不一样

家喻户晓的蛋炒饭也可以如此简单做

准备食材：

红米饭1碗、鸡蛋1个、杏鲍菇1个、红萝卜半个、芹菜少许、油半勺、盐适量、黑胡椒粉少许

蛋炒饭制作方法

1、米饭倒入空气炸锅中，用筷子摊平

2、将打散的鸡蛋液均匀倒在米饭上

3、将清净切小丁的红萝卜、芹菜、杏鲍菇、少许油均匀撒在米饭上

4、启动空气炸锅，设置时间为8分钟，中途暂停加入盐和黑胡椒粉即完成制作

小提示

鸡蛋和葱不能一起吃:鸡蛋不宜与葱同食这一说法早在《本草纲目》中已有记载：“鸡子和葱蒜食之，气短”葱都是辛温之品朱震亨日：“大蒜属火，性热喜散”此外，葱有特殊气味，皆因含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，故

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康

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鸡蛋的营养价值

鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜

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