破除补钙三大误区如何补钙最有效率

【导读】：骨骼保养很重要，但每天勤补钙就能保骨本?中华民国骨质疏鬆症学会理事长吴至行提醒，补钙可不是吃多少补多少，每天摄取的钙质要真正被人体所利用，必须经过复杂的钙吸收关卡，而包含自然老化、饮食习惯及错误的补钙误区，人体骨质发展在30岁达到高峰后随即下滑，开始进入骨鬆威胁的风险族群，因此，中壮年族群须及早正视钙吸收率问题，破除补钙三大误区，才能避免骨本进入「负利率时代」

误区一

民众认为钙质吃进去多少就能补多少，但钙吸收会随年龄下滑，成年后人体的钙吸收以平均每10年5～10%的速率骤减，国外期刊研究便曾指出，一般健康成人最低25%，更年期前后妇女最低甚至仅17%，代表我们每天摄取的钙质，有绝大部分都未进到吸收利用的阶段，直接被排出体外

误区二

干扰钙吸收效率的营养因子众多，外食频繁，高油、高钠的饮食习惯，就可能是造成钙吸收效率低落的重要帮兇，高油脂食物的游離脂肪酸会与钙離子产生皂化作用，导致钙无法被肠道吸收，而高钠饮食会加速尿钙排泄，巧克力、核果、可乐等富含草酸的食物，以及猪肝、红豆汤等高铁食物，也都会干扰人体钙吸收

误区三

钙质的吸收利用需要多元的营养素发挥协同作用，包含可以强健肌肉进而提供支撑骨骼根本的蛋白质，以及和牛奶钙质一同作用增强骨骼硬度的镁、钾、磷、锌等矿物质都应完整补充，并且透过适度运动，启动骨重塑机制、增加骨密度

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