腰果的营养价值腰果的皮可以吃吗

【导读】：腰果含有丰富的营养价值和维生素，对身体有很多好处，那么腰果到底有哪些营养价值呢你们有没有发现腰果的外面有一层皮腰果外面的皮可以吃吗吃腰果有什么需要注意的呢快来一起看看吧

腰果的营养价值

1、腰果含有热量较高，含有丰富的油脂

2、腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生

3、腰果含丰富的维生素A6以及大量的蛋白酶抑制剂

4、腰果富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6

5、坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补

腰果的皮可以吃吗

不建议腰果带皮吃

我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果，经过处理后均无毒，如果食用也是安全的但是因为腰果外皮质地粗糙，口感差，不建议吃，食用之前最好去掉

吃腰果的注意事项

1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不适宜食用

2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用

3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应

4、腰果性热，吃多容易导致上火，腰果还含有丰富的膳食纤维，如果贪食多食，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化，容易导致腹泻

5、腰果虽然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多种过敏原，因此对于过敏体质的人来说，吃了可能会造成一定的过敏反应所以，吃食物经常过敏的朋友对腰果还是敬而远之更好

6、还要注意一点，如果发现腰果已经出现哈喇味，千万不要再食用，说明里面的油脂已经变质，吃了不仅不利于健康，还会引起一些中毒的现象，千万谨慎!

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