素菜荤做味更香

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：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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小酥肉：把萝卜切成小长条儿

，用盐浸渍几分钟将淀粉加水化浆调稀糊状，把味精、鸡蛋放入粉糊中搅拌均匀后，再把萝卜条置入挂浆然后把萝卜一条一条地放在油锅里炸至黄色，再盛到碗里上屉干蒸约十分钟取出后放在盘内，浇上用糖、葱花、生姜末做成的鲜汁就可以了

熘鱼片：将土豆去皮切成薄片，放在开水锅里焯一下，捞出后再用少许盐腌四五分钟然后把鸡蛋清和淀粉混合搅拌均匀，再把腌过的土豆片放进去使之挂糊锅内加入猪油(或豆油)用文火炒一下，最后加糖、醋、味精等调料的混合汁，再用大火急炒一下翻两下使调汁均匀后即可出锅装盘出锅前也可略点黄汁、加明油使之更显光泽和溢出香味

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