吃什么食物能降低胆固醇

胆固醇高一般也是由于身体肥胖导致的，但是我们生活中有一样食物吃多了是非常容易导致胆固醇升高的，那就是鸡蛋，现在医学上讲的，鸡蛋每周食用的数量不能超过4个，超过四个就会对身体不好，那么吃什么食物能降低胆固醇呢

吃什么食物能降低胆固醇

1、蘑菇

菌类实际上是一种低能量的食物发表在美国《食欲期刊》上的一项研究显示，食用蘑菇的参与者脂肪摄入量降低，减去了更多的体重孟加拉学者进行的一项研究表明：食用蘑菇与参与者的总胆固醇和甘油三酯含量下降之间存在相关性只要参与者停止食用蘑菇，这两项血生化指标就会回升

2、扇贝

营养学认为扇贝中最值得关注的是它能够抑制胆固醇合成的作用科学发现，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强

3、鱿鱼

值得称道的是鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力

4、牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生

5、山药

其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用

6、绿茶

科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现，常喝绿茶可使总胆固醇和“坏”胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升吉梅内斯博士建议，每天喝1~2杯绿茶大多数绿茶含咖啡因，饮用过多容易导致睡眠困难

7、花生

花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外

8、杏仁

胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的

9、苹果

苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素k1，也能延缓胆固醇氧化

10、黄瓜

性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治

今天为大家带来的就是吃什么食物能降低胆固醇详细解答我一共为大家列举了10种可以降低胆固醇的食物这10种食物都是我们平时经常吃的，不仅可以充饥，对于我们还有很多的营养价值，那么都希望大家可以了解我们身边的食材

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