夏天浮躁忌辛辣夏日吃辛辣食物的5危害

辛辣食物有哪些

辛辣的食物是包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称

经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等

在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯

辛辣食物益处

辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质亚硝酸胺在体内的形成硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用

其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效

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