看过舌尖上的中国之后

“看过舌尖上的中国之后，是不是每一集都流口水呢，其中有一集是介绍土豆擦擦，土豆擦擦的做法特别简单，绝对可以体现出我们国家百姓在不富裕的时候，却充分开动大脑制作出的美食，现在我们就一起看下土豆擦擦的做法吧。 土豆擦擦的做法所需要准备的食材和调味

”

看过舌尖上的中国之后，是不是每一集都流口水呢，其中有一集是介绍土豆擦擦，土豆擦擦的做法特别简单，绝对可以体现出我们国家百姓在不富裕的时候，却充分开动大脑制作出的美食，现在我们就一起看下土豆擦擦的做法吧。

土豆擦擦的做法所需要准备的食材和调味料：面粉 黄油 土豆 淀粉。

土豆擦擦的做法：

1.土豆洗干净后去皮擦成细丝，然后放入清水中浸泡掉多余的淀粉

2.然后捞出控干水放入另一个干净的大盆中，再撒些黑胡椒粉

3.放入盐，放入葱花，倒入蛋黄，放入面粉

4.搅拌均匀，再将黄油放入煎锅中，融化后倒入土豆丝

5.摊平煎成2面金黄色就可以了。

土豆擦擦的做法贴心提示：

土豆擦擦放入黄油之后的口感会特别好，撒些黑胡椒非常会更好吃。