有妈的孩子像个宝

愿妈妈青春永驻----花菇花生肘子煲

“世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝”，一边抱着女儿一边哼着这首歌，时光飞逝，如今自己也当妈妈了，为人母之后才知道世上真的只有妈妈好。

母亲节已过，也没机会回老家亲自煮个什么菜孝敬她，在这里仅于文字和美食感谢妈妈。肘子含有丰富的胶原蛋白，希望妈妈皮肤越来越好，青春永驻。花生和黑豆也都是美容食材，妈妈年轻的时候皮肤白白嫩嫩的，眼睛也大大的，绝对是个美女，希望岁月不要残忍的在妈妈脸上留下痕迹，希望妈妈永远年轻美如花。

花菇花生肘子煲食材：肘子一个、花菇若干、花生若干、黑豆若干、香叶若干、八角3颗、桂皮一小段、生姜适量、冰糖若干

调料：酱油、花雕酒

花菇花生肘子煲的做法

1、花菇洗干净后浸泡10分钟左右

2、将肘子放沸水中滚一下，去除血沫，记得沸水中要放一点花雕酒和姜片去腥

3、捞起肘子，控干水分

4、锅里放少量油，加入几颗冰糖，熬至微微冒泡，放入肘子炒糖色

5、将炒好糖色的肘子放入电饭煲，加入香叶、八角、花菇、花生、黑豆、桂皮、姜片，还有之前泡过花菇的水、酱油、花雕酒

6、电饭煲煮开后按“汤”键，炖一个半小时即可

买的是肘子，所以瘦肉也比较多，在我们老家，

女儿出嫁都要给娘家送大肘子的，呵呵

各种肥而不腻啊，呵呵，妈妈肯定喜欢

特别提示

1、肘子一定要先滚过水，加入料酒和姜片能帮助去除肉腥味

2、炒糖色是为了让肘子看起来色泽更好看

3、泡过花菇的水加入材料中炖，味道会更香

花生的功效与作用

花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍

小提示

香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香

花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。