做主食零食都可以

饮食 2020年01月07日

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“　　这款“糖果”的造型的确惹人爱，做主食、零食都可以，请朋友来家品尝，送礼都很讨好。

　　这是咸口味了，还做了甜味和水果味的。老公喜欢咸口味的，我到偏甜口味，过年的时候带了点给朋友家的孩子，非常抢手啊，当玩具玩了～～

　　拍的这款是咸口味的，外皮酥脆，内里爽滑，加入马蹄和海苔脆，口感更有层次。

　　甜口味我是用了花生和芝麻，水果的放了香蕉在里面，都很好吃。

　　今年家里到多了不少高科技的厨房武器，都是参加比赛得的奖品。大家一定看到这“糖果”怎么上色不均匀呢？我这是用飞利浦的空气炸锅“炸”出来的，这炸锅“炸”出的颜色就这样的，口感到和油锅炸出来的差不多，优点就比较省油，减少油量的摄入。用油锅炸就要沥干油份，吃起来口感没那么油腻。”

食材明细

主料

猪颈肉 300克马蹄 3个云吞 20张海苔松 15克

辅料

姜 10克葱白 10克生粉 1/2汤匙生抽 1/2汤匙胡椒粉 1/2茶匙盐 1茶匙鸡精 1/2茶匙橄榄油 2汤匙料酒 1/2汤匙清水 1/2汤匙

咸鲜口味炸工艺三刻钟耗时普通难度

香酥糖果的做法步骤

主料备好。

马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。

猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。

撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。

将拌好的肉糜捏成相同的大小。　　　