将青红尖椒洗净切碎

“　　鱼香茄子的做法　　材料集合图：　茄子洗净切成约5cm左右的细长条后放入微波炉专用的碗中　盖上盖子放进微波炉高火转3分钟　利用茄子在微波炉中加热的时间，将青红尖椒洗净切碎，大蒜拍散切碎　生抽一大勺、老抽一小勺、陈醋两小勺、白糖一小勺、以及适量

”

鱼香茄子的做法材料集合图：

茄子洗净切成约5cm左右的细长条后放入微波炉专用的碗中

盖上盖子放进微波炉高火转3分钟

利用茄子在微波炉中加热的时间，将青红尖椒洗净切碎，大蒜拍散切碎

生抽一大勺、老抽一小勺、陈醋两小勺、白糖一小勺、以及适量的剁椒酱、胡椒粉，少许淀粉，再酌情添加少许水调成调料汁拌匀备用