首页 >> 饮食

在这个爱与团圆的日子里

饮食 2020年01月10日

3张图片

“中秋佳节即将来临，在这个爱与团圆的日子里，月饼是主角。团团圆圆，和和美美，这中秋美好的祝愿在一块月饼中得到了完美的体现。让我们一起来做月饼吃月饼吧！但愿人长久，千里共婵娟！”

食材明细

主料

新良易小焙广式月饼预拌粉 195克转化糖浆 125克玉米油 45克五仁馅 550克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

五仁月饼的做法步骤

准备食材：新良易小焙广式月饼预拌粉195克，五仁馅550克，转化糖浆125克，玉米油45克，用新良易小焙广式月饼预拌粉无需添加枧水。

将转化糖浆和玉米油充分混合。

加入新良易小焙广式月饼预拌粉。

将混合好的面团盖好，静置一个小时。

将面团分割成18个等量小剂子，压成饼，把五仁馅包在中间，慢慢收拢，装在月饼模中，压在烤盘上。

依次做好的月饼生坯。

烤箱190度预热，在月饼生坯上喷水雾，烤5分钟后拿出刷蛋液，再转180度烤16-18分钟。请根据自家烤箱调节火力。

新鲜出炉，是不是很诱惑啊！嘿嘿嘿~~~

小窍门

用新良易小焙广式月饼预拌粉做月饼，无需添加枧水，非常方便，而且月饼上色漂亮，不开裂，特别好。

更多阅读