桃的功效與作用

饮食 2020年01月18日

桃为蔷薇科多年生落叶乔木植物桃的成熟果实桃原产于我国的陕西、甘肃一带，已有三千多年的栽培历史，后来才逐步传人欧洲及世界各地油桃和蟠桃的栽培历史至少也在2000年以上

世界上约有60个国家和地区栽培桃树，意大利和美国最多，其次是西班牙、希腊、法国、俄罗斯和中国

我国除黑龙江省外，其他各省、市、自治区都有桃树栽培，主要经济栽培地区在华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷县，天津蓟县，山东肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州

桃在全世界有3000多个品种中国约有800个品种，依其地理分布并结合生物学特}生和形态特征，可分为5个品种群：

1.北方品种群

主要分布于黄河流域，如山东、河南、山西、河北、陕西、甘肃、新疆等省，青海、宁夏自治区和东北地区也有少量分布本种群耐寒、耐旱，不适于高温多湿的南方气候以中、短果枝结果为主果顶尖突，缝合线深按肉质又分两类：

(1)硬肉桃：熟时果肉脆硬，完全成熟时，肉质变软或发绵，汁液较少，如“四月半”、“五月鲜”和成熟期特晚的“青州蜜桃”、“冬桃”等

(2)蜜桃：熟时肉质致密，耐储运，经过后熟则肉柔多汁，如“肥城佛桃”、“深州蜜桃”、“天津水蜜”等

2.南方品种群

分布于长江流域以南，江