然后用它切片

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“烤了汤种软包，然后用它切片，涂抹迷迭香蒜蓉酱再烤成面包干，味道是棒棒的。这个也算是一个健康又美味的面包干，烤了那么多，一顿就被俺家人吃光啦。”

食材明细

主料 高筋粉 400g 中筋粉 100g 牛奶 135g 冰糖粉 50g 盐 4g 酵母粉 5g 鸡蛋 60g 汤种 170g 黄油 45g

辅料 蒜蓉酱料 1份

蒜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

迷迭香蒜蓉面包片的做法步骤

1

把做面包用的材料里的液体即糖盐等加入面包桶

2

加入面粉和酵母粉和面10分钟后加黄油

3

和面30分钟，把面团揉到扩展阶段

4

保湿发酵至3倍左右大小

5

发好的面团排气分成3份，盖上屉布松弛10分钟，然后整形放入烤盘

6

放入烤箱，保湿38度发酵至两倍左右大小，表面撒高粉，切口

7

烤箱180度预热后，加热风循环烤17分钟

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烤好 的面包晾凉后切片

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备好酱料用的食材：橄榄油50克，蒜一头，迷迭香一小勺，盐2克，肉桂粉2克

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蒜捣泥后加入其它食材拌成酱

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面包片，一面只刷橄榄油，

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一面刷上蒜蓉酱料

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烤箱150度预热后，入烤箱烤15分钟

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烤好的面包干

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可以直接吃，好香的哦，蒜香加香草，混合的味道让味蕾很满足

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涂抹上牛油果泥，味道超赞的哦

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还可以搭配水果和牛奶就是美味营养的早餐啦

小窍门

蒜蓉酱刷一面即可，另一面刷橄榄油不再用量表里