种种原因

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“培根金针卷 经典搭配出美味

很早就想做这个菜，种种原因，一直没有做，对于这种卷卷着吃的菜，总是有些馋的，有肉有菜，滋味总是美美的。培根肉的油脂刚好溶入到蔬菜中，恰到好处。烤好的卷卷可以配酱也可以配干性调料，唯一不好的就是，金针菇着实有些塞牙，痛恨这点儿的朋友可以将金针菇换成芦笋或者薯条什么的也是可以的。

厨房工具也很关健，自从有了空气炸锅，好多菜做起来都特别的方便。新式厨房用具慢慢的颠覆了我的自恋，以前都认为只要厨艺好，什么样的厨房用具都可以做出美味来，现在看来，各种厨房用具都有各自己的用处，恰到好处是最好的。

食材：培根 金针菇

调料：烹调油 孜然芝麻粉”

食材明细

主料 培根 适量 金针菇 适量

辅料 烹调油 适量 孜然芝麻粉 适量

孜然口味烤工艺廿分钟耗时普通难度

培根金针卷的做法步骤

1

材料图。

2

培根一分为二。

3

将金针菇去根洗干净，分成小撮，放在培根上。

4

卷起来，用牙签固定。做第二个时候，我发现顺着金针菇的方向封口更方便，于是就调整成这样的了。

5

卷好的金针菇放进空气炸锅的炸篮子里，喜欢油大的可以刷油。

6

启动空气炸锅，180度约12分钟，中间可以拉开看看，顺便刷油。

7

出炉后放上香料粉就可以吃了。

小窍门

1、可以将金针菇分成一根根的铺均匀再卷起来，这样培根的金针菇的接触面更大，也更好吃。

2、香料粉用什么口味儿的自己定，可以用椒盐或者其它，烤肉料也可以的。但一定要配上熟芝麻，这样吃着才更香。