做鱼加红酒营养不流失

做鱼加红酒 营养不流失

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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红酒除了直接饮用外，还是极佳的调味品。美国“络医学博士”站近日撰文介绍，用红酒烹调菜肴，不仅味道香，而且能保持食物中的水分。

著名营养及烹饪专家玛丽埃·劳伦森认为，做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味

。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又能保持新鲜。