淮山龙虱瘦肉汤

淮山龙虱瘦肉汤

原料：龙虱10只，猪瘦肉250克，淮山药30克，红枣5枚。

淮山龙虱瘦肉汤的做法

1．取鲜龙虱，用开水烫死，取出滴干水，以油锅炒至微黄；猪瘦肉洗净，切块；淮山药、红枣(去核)洗净。

2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时，食龙虱及饮汤。

淮山龙虱瘦肉汤的功效：补肾缩尿。亦可用于小儿遗尿属肾虚者。

特别提示：湿热下注之尿多，不宜使用本汤。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%

小提示

山药和油菜心不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收

山药和油菜不能一起吃:二者同食，会严重影响营养素的有效吸收