红烧鱼的家常做法图解红烧鱼怎样做

“红烧鱼怎样做 红烧鱼的家常做法图解视频大全 红烧鱼的家常做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 干辣椒 八角 桂皮 草果 香叶 花椒 姜 蒜 葱 料酒 老抽 生抽 冰糖。 红烧鱼的家常做法图解 红烧鱼怎样做： 1.将草鱼宰杀清洗处理好之后切成块状 2.油倒入热锅中，

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红烧鱼怎样做 红烧鱼的家常做法图解视频大全

红烧鱼的家常做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 干辣椒 八角 桂皮 草果 香叶 花椒 姜 蒜 葱 料酒 老抽 生抽 冰糖。

红烧鱼的家常做法图解 红烧鱼怎样做：

1.将草鱼宰杀清洗处理好之后切成块状

2.油倒入热锅中，再将鱼放入锅中小火慢慢煎，煎至2面金黄色

3.倒入料酒，放入姜蒜和香料，放入干辣椒继续煎

4.煎出香味之后放入盐，放入冰糖，倒入生抽和老抽，倒入热水

5.大火烧开后撇去浮沫，盖好锅盖准成小火慢慢煮

6.煮20分钟左右揭开锅盖，再中火收汁，丢掉香料、葱花就完成了。

红烧鱼的家常做法贴心提示：

1.鱼腹中的黑膜一定要去掉，否则会有腥味，影响味道。

2.锅先烧热之后用生姜擦拭一下锅底，然后再倒入油锅，烧热之后放入鱼肉，这样可以避免鱼肉粘锅的情况，而且要鱼皮朝下的放入，这样鱼肉不容易碎。

3.要用小火慢慢煎鱼肉，而且要以免煎好之后再翻另一面煎，否则容易碎掉。

4.多吃鱼好处很多，可以明目护心，还可以益智补脑和减肥防癌，并且可以预防骨质疏松，保护心脑血管健康。