吃了一半不爱吃了健康

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“持续了许久的雨天终于转晴了，可是这夏天转瞬即来，又到了热得要出油的季节，来一份蒜泥拌茄子解解这闷腻。”

食材明细

主料 紫茄子 两根 蒜瓣 2粒 香菜 1棵 香葱 1棵 朝天椒 1棵

辅料 盐 适量 味极鲜 适量 蚝油 适量 陈醋 适量 鸡粉 适量 香油 少许

咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度

蒜泥拌茄子的做法步骤

1

准备好食材。

2

将茄子放入蒸屉，大火蒸15分钟。

3

蒸茄子时准备调味碟，蒜瓣与盐捣成蒜泥，香葱，香菜，小米辣切碎。

4

将香葱、香菜米小米辣放入蒜泥中。

5

加入味极鲜、蚝油、鸡粉、陈醋、香油少许，调成调味汁。

6

将蒸好的茄子撕成条状。

7

将调味汁倒入茄子中拌均即可。

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