瓜脯肉素菜荤烧质地爽嫩

瓜脯肉的原料：

冬瓜，猪五花肉，酱油，绵白糖，精盐，色拉油，鸡清汤

瓜脯肉的做法：

1.冬瓜切成长方块。

2.炒锅上火，入油，糖熬成糖色，入鸡清汤，将冬瓜和烧好的五花肉一同放入锅内浇沸，焖熟，收稠汤汁。

3.拣出冬瓜装盘。

瓜脯肉的特色：

素菜荤烧，质地爽嫩。

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