开心果的作用可口美味营养价值高

成为零食大王的开心果，是否真的是果如其名，让我们吃得开心呢？不仅开心，而且开心果的营养价值非常高，可以及时补充我们人体内所需的养分。今天我们就来解读一下零食大王开心果的吃法吧。

开心果，还有另外的名称无名子和阿月浑子，是一种骑术科落叶小乔木无名木的果实，因为其开心解郁的功效而被人们叫做开心果。是一种在日常生活中常见到的休闲类干果食品。无论是大人还是小孩子，都十分喜爱吃开心果。

根据美国加州的开心果协会公布的一组数据，人们每天如果食用50颗开心果，就等于提供了人体每日营养需求量的10%，包括多种膳食纤维、维生素B1、B6，还有磷和铜。而且让人们吃惊的是，这50颗开心果里面所含有的膳食纤维竟然比半杯椰菜或者是菠菜所含的食用纤维还要高。

美国的科学家们认为，人们如果每天都食用70颗开心果，既可以作为低保和脂肪和低胆固醇含量膳食的一部分，还可以有效地预防心脏病，和降低发生心脏病的几率。除此以外，经常吃开心果，对人们的眼睛也大有益处。

开心果可有有效地保护心脏，避免遭受心脏病的突击。因为开心果里面富含精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，对于降低血脂和降低胆固醇都有良好效果。尤其可以降低心脏病发作的几率和缓解急性精神压力反应等。

经常吃开心果，保护眼睛，让视力健康。因为开心果紫红色的果衣，里面含有一种天然的抗氧化物质，叫做花青素。而青绿色的开心果仁则含有叶黄素，这两种物质，不仅可以抗氧化，而且对眼睛视膜也起到良好的保护作用。

这种被称为零食大王的开心果，女生们不用害怕吃开心果会变胖子。如果每天吃28克的开心果，就是49颗左右，不仅不用担心变胖，而且还有助于控制体重。这是因为在剥壳的同时，会延长了人们的食欲，时间的拖延会让人们产生饱腹感和满足感，减少对食物的摄入量。

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