男士芋头炖牛腩的做法这两款你知道吗
饮食
2020年09月16日
芋头炖牛腩的做法,这两款你知道吗
文章导读 芋头炖牛腩是一道味道极其鲜美的家常菜,营养价值也极高,是很多人的最爱。芋头炖牛腩的做法有很多,其中这两款最受欢迎,让你吃了第一次就会想着下一次。
做法一:
食材:芋头、牛腩、甜面酱、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香叶、茴香几粒、花椒几粒、红尖椒、葱姜蒜
做法:
1. 牛腩切块,洗净刘立君还指出目前锂电池研发和生产方面脱节。他表示,放在加了料酒、葱姜的水中,焯2分钟
2. 捞出牛腩备用
3. 炒锅热油,用葱姜蒜爆香,下入花椒和红尖椒翻炒。
4. 下入牛腩翻炒,加入甜面酱翻炒片刻,加酱油翻炒也建议你有。
5. 加清水,至没过牛腩的量,炖至熟烂。
6. 加入调味料,加芋头,继续炖15分钟左右,至芋头熟烂。
做法二:
食材:牛腩,芋头,料酒,桂皮,八角,香叶,油,姜片,米醋,盐,鸡精,葱末
做法:
1.牛腩洗净,冷水下锅,加适量料酒去味。
2.水煮沸后,将牛腩捞出过冷开水洗净,放凉后将牛腩切成半厘米厚的条。
3.芋头洗净,去皮,切块。由于在给芋头剥皮时,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。所以最好在超市买剥过皮的芋头。
4.将牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片放入砂锅,加入1000ml 的水,加入2滴米醋,这样可以使牛腩更加容易熟且不会老,大火煮沸后,转至小火煮1个小时。
5.将芋头加入砂锅,继续小火熬煮,煮至芋头软烂汤有些粘稠时,加入盐和鸡精调味,出锅撒上葱末。
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