花椒腌制的做法是什么DG

花椒腌制的做法是什么？

文章导读 花椒其实是一种调味品，有很多朋友都受不了花椒的味道，这是很正常的。但是大部分美味的食物当中都是会加入一些花椒的，只不过人们分辨不出来罢了。花椒除了用于饮食之外，也可以用于治疗，比如牙痛的时候可以口含几粒花椒，用舌头将花椒送至疼痛的地方，缓解的效果非常理想。那么，花椒腌制的做法是什么?

用清水、盐、鲜花椒即可腌鲜花椒。

1、主料：鲜花椒，盐，清水。

2、腌鲜花椒的做法：将7月下旬刚采的鲜花椒洗净，下入消过毒的搪瓷桶里。

3、铺一层花椒撒一层盐，加入清水刚好没过花椒。

4、压上石板，下入冷柜保鲜层腌制贮藏，待腌透入味即成。

5、用时将花椒盛出洗净，再行加工调味。

6、腌花椒一般用于各种菜品的辅助材料，具有区域性，西南地区使用的人比较多。

7、腌花椒含盐量高，长期食用，易引发高血压。腌花椒中的大多数营养素都流失了，不能够很好的为身体提供所需的营养。所以，切记只能少量食用。

忌宜人群

宜食：

花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用;适宜哺乳妇女断奶时服食(其法可用花椒克，加水毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖克，日服1次，次即可回乳);适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎者食用;适宜蛔虫病腹痛者、肾阳不足、小便频多者食用。

“代理证券买卖款”是会计报表中核算券商接受客户委托忌食：阴虚火旺之人忌食;孕妇忌食。

经济

花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶;同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。