沙锅鳝鱼的做法怎么做沙锅鳝鱼如何做沙锅鳝

沙锅鳝鱼的做法_怎么做沙锅鳝鱼_如何做沙锅鳝鱼

沙锅鳝鱼的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜，但怎么做沙锅鳝鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道沙锅鳝鱼吧

沙锅鳝鱼的配料：

鳝鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐

如何做沙锅鳝鱼：

①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟；沾满生粉用滚油大火炸黄捞起；约二分钟后重炸至金黄色捞起。生菜洗净,切短段放在煲仔内；

②下油一汤匙,爆香姜、蒜