孜然鸡丁做法力量
饮食
2021年04月13日
雷霆的连续5年季后赛纪录遭到终结。这个赛季雷霆饱受伤病之苦 孜然鸡丁是营养价值比较高的一道美食,因为带有孜然的口感,所以是比较受人欢迎的。平时的时候需要准备的是鸡胗块,还有鸡肉块,在做之前需要先把鸡胗和鸡肉腌制一下,撒上一些糖和酱油调味儿,这样能够让肉更加入味好吃。鸡胗200g,姜葱丝少许,盐,鸡粉,孜然粉,糖1、洗净鸡胗,并在内部划伤十字花。2、烧滚一锅热水(热水足以盖过鸡胗), 放入姜片,迅速倒入鸡胗,滚10秒,关火,浸泡在热水中 0分钟。 、捞起鸡胗,冷水冲干,并凉干。用调味料腌制片刻(半小时):少许盐、鸡粉、孜然粉。4、热锅下油,爆香姜葱丝,倒入鸡胗,迅速翻炒,并加入少量盐,大量孜然粉,大力翻炒分钟。5、在出锅前,撒些糖,兜两下出锅了。1。鸡胗要洗干净才无异味;2。不要煮太久时间,否则就很老了。上述的做法,基本上是以浸泡方式为主,翻炒只为了将味道带入; 。出锅前撒下糖,是为了让糖不全部溶化,这样吃到嘴巴里就还有淡淡的糖粉味。
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