周宁解毒小肠汤

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　　“小肠加金银花，生地清热解毒绍兴的小肠可能没什么人吃，一斤才4块，哈哈，窃喜我们老家的小肠一斤要十几块小肠汤也是满街都是”

　　食材明细

　　主料 猪小肠 一副

　　辅料 姜 适量 金银花 适量 盐 适量 生地 适量

　　清淡口味煲工艺数小时耗时简单难度

　　解毒小肠汤的做法步骤

　　1

　　小肠买回来清洗干净，外面肥油清理一下后用筷子翻过来清洗内壁（清洗方法请参照猪肚的）

　　2

　　锅里放水，烧开后放入小肠煮几分钟后捞出来清水洗净即可

　　3

　　生地，金银花适量金银花不可以放多，多了汤就很苦的

　　4

　　小肠剪成手指长短

　　5

　　小肠放入砂锅，加水，放入金银花和生地，姜片大火烧开后转小火煮一个小时即可

　　6

　　微苦胃寒的人少吃