姬松茸火腿炖鸡汤

每次煲姬松茸汤，家里四处都飘荡着姬松茸自然的菌香，随风肆意弥漫，时而清淡，时而浓郁，使得耕心忍不住沿着菌香走来到厨房，迫不及待喝口姬松茸汤，汤汁缓缓流入体内，身心随着舒缓开来

姬松茸菌盖肥嫩可口，可与鸡肉、鸭肉、猪肉或其它肉类同时烹饪炖煮，味道清香，口感脆滑，香甜爽口姬松茸可以增强人体免疫功能，对肝肾也有保护作用，还能降血糖、降血脂、调节血压不过它最厉害的功效还是抗癌，姬松茸是灵芝的近亲，它的抗癌作用甚至比灵芝还厉害呢

姬松茸火腿炖鸡汤

原料：鸡，金华火腿，姬松茸

姬松茸火腿炖鸡汤的做法

1.食材：家常鸡(600g)、金华火腿(150g)、姬松茸(50g)

2.将姬松茸用洗净，用清水泡发

3.将鸡择洗干净，和火腿灼烫一遍，再洗洗净

4.重新放入锅中，一次性加入适量的清水，顺便将浸泡松茸时的水也倒入

5.大火煮滚

6.整锅倒入电炖锅中

7.盖锅盖

8.通电，选择快炖，三小时

9.时间到，断电，撇去汤面一层油，即可盛碗享用

特别提示

1.不要把浸泡姬松茸的水倒掉，可以用来煲汤，增加香味

2.汤汁已经非常鲜美，原汁原味，无需再下任何调味料，如口味重的话，也可按照自己的口味酌量加点食盐

这道姬松茸火腿炖鸡汤具有养胃生津、益肾壮阳、补气补血、增强精力的功效姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜

姬松茸的功效与作用及食

每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克，可溶性糖类38~45克，粗纤维6~8克，脂肪3~4克，灰分5～7克，已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%，其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌维生索含量丰富，其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克

小提示

冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

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