四种不良的用油习惯

日常烹饪离不了油，可是吃油也存在着不少的误区，我们列举了四种危害健康的用油习惯，请大家引以为戒

日常烹饪离不了油，可是吃油也存在着不少的误区，我们列举了日常烹饪离不了油，可是吃油也存在着不少的误区，我们列举了四种危害健康的用油习惯，请大家引以为戒，请大家引以为戒

习惯1：不吃动物油 一味强调只吃植物油，不吃动物油，是不行的在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的

习惯2：高温油炒菜 很多人炒菜时习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟

习惯3：长期只吃单一品种的油 现在，一般家庭很难做到炒什么菜用什么油，但最好还是有几种油交替搭配食用，这样才会更有营养

习惯4：血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油量不加区别 老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，每天每人的用油量要保持在20克血脂、体重正常的人用油量应保持在25克左右

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