秋季滋阴首选两款药膳食谱

　　菊香文蛤盅 滋阴润燥

　　用料：文蛤200克、菊花10克

　　制法：1.文蛤焯水后捞出2.菊花开水浸泡，与文蛤同放炖盅内，加火腿片、姜片及调味高汤蒸熟，加盐、味精等调味即可

　　功效：疏风清热，滋阴润燥适用于消渴、食欲不振、小便黄赤短少、水肿痞块、头痛、眩晕、目赤、心胸烦热等症的食疗注意，蛤蜊肉性寒，脾胃虚寒者不宜食用

　　点评：本品咸平，其肉嫩味鲜，营养丰富，素有天下第一鲜之称;并富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质