生吃番茄竟是浪费番茄红素别太早补

生吃番茄竟是浪费番茄红素别太早补

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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小小番茄，突然变得这么“红”，你是不是有点看不懂呢?其实，番茄“走红”并不奇怪，如果你知道了该怎样正确吃番茄，并了解蕴含在番茄中的神秘力量，你就会恍然大悟

那么，番茄该怎么吃呢?

生吃番茄等于白吃

许多人习惯生吃番茄，其实，生吃番茄只能吸收果肉中的维生素C，却获取不了番茄中更有益的物质——番茄红素只有通过加热，番茄组织的细胞壁崩解，才能析出少量番茄红素

番茄中的番茄红素是自然界最强的抗氧化剂之一，它的抗氧化能力比维生素E高，同时也比维生素C强得多美国《时代》周刊更是将它列为21世纪健康食品之首如此可见，生吃番茄那可真是亏了

地中海岸的“番茄保健”传说

在20世纪60年代，国外学者发现一个有趣的现象：生活在地中海沿岸的人患心脑血管疾病(如冠心病)的几率很低;那里的老人长寿，男性精力充沛，女性皮肤姣好进一步调查后发现，这与当地人的饮食密切相关地中海沿岸有大量番茄生长，番茄也是当地人的主要食品原来，在人的身体里存在大量的“氧自由基”，它们会侵入细胞内部，使细胞死亡所以，必须补充足够的抗氧化剂，才能保持身体健康

对于男性来说，40岁左右是身体的关键阶段此时新陈代谢减慢，各种压力又接踵而至，身体内会因此产生大量“氧自由基”，健康状况下滑最快番茄红素的强抗氧化能力能够避免男性的诸多健康隐患，长久保持充沛精力

对于女性而言，最在乎的是“面子”，而番茄红素能阻止氧自由基对皮肤的氧化，防止女性的脸上出现令人讨厌的黄褐斑、暗沉

而老年人则最怕心血管问题番茄红素能够对抗血管内的氧自由基，避免血液内脂类物质氧化，让血液顺畅流通

25岁之前，别吃番茄红素

那么，番茄红素该怎样补充才更有效呢?如果你还很年轻，不到25岁，你的精力充沛

，还没有任何心血管问题;你的皮肤还没有产生那些令人讨厌的黄褐斑、暗沉那么，专家建议你，每天吃个熟番茄极少量番茄红素，就可以在很大程度上，帮你避免那些讨厌事情发生

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