野韭菜的保存方法野韭菜哪些人不能吃

这个季节正是吃野韭菜的时候，还记得小时候放学在地里面一扯一大把的，带回去煎蛋那是极好吃的，只是如今在城市中几乎是再也尝不到这样的美味了，下面本文将为大家详细的介绍野韭菜的相关内容

野韭菜怎么保存

野韭菜买回家，如果一时之间吃不完的话，就要保存好，保存野韭菜是有诀窍的，野韭菜买回家后,可以用报纸包裹,放在凉爽处,最好不要放进冰箱因为报纸能吸潮,冰箱里则水汽过重不建议用薄膜包裹,因为薄膜包裹时,水汽散不开,野韭菜就容易烂

不适合吃野韭菜的人

寒性腹泻者不宜食用

如何挑选野韭菜

野韭菜为须根系，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色叶基生，条形至宽条形，长 厘米，宽1.5 -2.5 厘米，绿色，具明显中脉，在叶背突起夏秋抽出花薹，圆柱状或略呈三棱状，高 厘米，下部披叶鞘;总苞2裂，常早落;伞形花序顶生，近球形，多数花密集;小花梗纤细，近等长，毫米，基部无小苞片;花白色，花披针形至长三角状条形，内外轮等长，长毫米，宽毫米，先端渐尖或不等的浅裂果实为蒴果，倒卵形种子黑色野韭菜多在山林、坡地生长喜温暖、潮湿和稍阴环境

野韭菜能吃吗野韭菜比家韭菜微辣，叶片比家韭菜微窄

可以吃的， 韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于领先地位

韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”

韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培

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