芙蓉蒸蟹怎么做最有营养

文章目录一、芙蓉蒸蟹简介二、芙蓉蒸蟹怎么做最有营养三、芙蓉蒸蟹怎么做营养会流失四、芙蓉蒸蟹各食材的处理方法

芙蓉蒸蟹简介芙蓉蒸蟹是一道美食,制作材料有河蟹、鸡蛋、香菜等此菜肴鲜嫩软滑,蟹与鸡蛋香味和二为一口感爽滑无油、不放过多的辛辣调味料,保持原汁原味,所有营养物质被鸡蛋羹吸收包裹着,是这道菜品的一大亮点螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用研究发现,螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸

芙蓉蒸蟹怎么做最有营养芙蓉蒸蟹的做法一

主料:河蟹

辅料:鸡蛋、香菜

调料:盐、花雕酒、酱油、鸡精、葱花、食用油

1、将蟹洗净切块

2、将鸡蛋打散加水并加少许葱花、盐、鸡精

3、把蟹块放入大碗中,加入花雕酒和打好的蛋液并加一点酱油,上笼蒸8分钟

4、另取锅热少许食用油,浇在蒸好的蟹上,点缀上葱花香菜即可

芙蓉蒸蟹的做法二

材料：螃蟹两只,鸡蛋清4只,盐,酒,葱段适量,姜片适量

做法

1、将螃蟹洗净,洗不到的地方用小刷子刷干净

2、从中间一切两半,摆入盘中

3、放入葱段、姜片、酒

4、蒸锅放适量水烧开后,将螃蟹放入蒸锅蒸10分钟左右

5、蒸螃蟹的过程,将鸡蛋清以1:1的比例加清水打散

6、加入少许葱花和盐

7、将螃蟹从蒸锅中取出

8、将调好的蛋清液倒入蟹盘中

9、放入蒸锅中火蒸制10分钟左右即可可以在上面点缀上葱花和香菜

芙蓉蒸蟹怎么做营养会流失蒸螃蟹的时候记得一定要等水开了再入锅蒸中火蒸六到八分钟,蒸好拿出倒入剩下的鸡蛋 ,再上锅中火蒸三分钟蒸的时间一定要控制好，不要太久，以免造成口感不好鸡蛋液搅匀后再加入油盐,略搅几下就入蒸锅,出锅时的鸡蛋羹将会很松软

芙蓉蒸蟹各食材的处理方法螃蟹一定要鲜活的,清洗时候不方便你可以先用筷子从壳和身子直接吐泡的地方插进去,然后打开壳处理螃蟹一定要清洗干净,尤其是蟹腮,可以用小刷子刷 如果用的是海蟹,盐不加或者少加,因为海蟹本身就很咸了可以将鸡蛋清换成全蛋液，蛋清液和水的比例是1:1酒可以用黄酒、清酒、花雕酒

绵阳治疗精囊炎医院

安顺治疗急性附睾炎费用

衢州治疗遗精医院