蟹黄蒸饺的营养价值

文章目录一、蟹黄蒸饺的营养价值二、蟹黄蒸饺的热量三、蟹黄蒸饺的宜忌人群

蟹黄蒸饺的营养价值蟹黄蒸饺的主要食材:主料:小麦面粉(600克) 蟹黄(200克)辅料:虾仁(200克) 竹笋(200克) 螃蟹(200克) 鸡蛋(150克) 海参(120克)调料:大葱(10克) 姜(6克) 盐(8克) 味精(4克) 料酒(10克) 香油(30克)小麦面粉、蟹黄、虾仁、竹笋的养价值如下:

1、小麦面粉

小麦是世界第一大粮食作物,因其适应性强而广泛分布于世界各地,从北极圈附近到赤道周围,从盆地到高原,均有小麦种植面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

2、蟹黄

螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇蟹黄可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等上海滩还有着名的美味小吃--蟹粉小笼顾名思义,主料就是蟹黄蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种

3、虾仁

虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳剥壳后的纯虾肉即为虾仁虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎

4、竹笋

竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久《诗经》中就有“加豆之实,笋菹鱼醢”、“其籁伊何,惟笋及蒲”等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史

5、鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一

蟹黄蒸饺的热量蟹黄蒸饺的热量每100克的虾仁仅含48大卡的热量

蟹黄蒸饺的宜忌人群1、什么人能吃蟹黄蒸饺?

一般健康人可以食用虾仁是典型的高蛋白、低脂肪食物,易于吸收,具有补肾壮阳、健胃的功效,腰果营养十分丰富,香美可口,并有一定的食疗作用,它可润肠通便,润肤美容,延缓衰老,补肾之功效经常食用可以提高机体抗病能力

2、什么人不能蟹黄蒸饺?

一般人群均可食用对虾仁过敏的朋友慎吃

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