将长条茄子对切

蒜蓉烤茄子的做法详细步骤第1步

将长条茄子对切，并在横切面上划几道；

将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；

第2步

均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）

烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；

第3步

10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，

再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；

第4步

出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）

蒜蓉烤茄子的做法小贴士喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。