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光看外表就很Q很萌啦

主食 2020年01月06日

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“一款草莓系列美食，光看外表就很Q很萌啦，当然吃起来更是Q弹，一口咬下去，多重口感，甚是美味。”

食材明细

主料

糯米粉 300克白砂糖 30克牛奶 200克草莓 7个豆沙适量

辅料

玉米油 15克椰蓉适量

酸甜口味蒸工艺一小时耗时高级难度

草莓大福的做法步骤

糯米粉、白砂糖、玉米油放在碗里搅拌均匀。

慢慢加入牛奶，调成糯米浆。

调好的米浆上锅蒸30分钟。

蒸好后的糯米团备用。

取适量豆沙，包裹住草莓（豆沙是我自己做的）。

依次包完所有的草莓（包的时候草莓的尖尖要露出来）。

蒸好的糯米面团温热时，取一块蒸好的糯米面团，按扁（建议直接用勺子舀一勺放手里按扁就可以，不要擀，因为太粘了）。

包住一块豆沙草莓馅。

包好后在盛有椰蓉的盘子里滚一圈。

全部包好。

是不是很漂亮...

小窍门

糯米面团的用奶量要根据不同品牌糯米粉的吸水量来决定。

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