广东人特别喜欢喝汤

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广东人特别喜欢喝汤，基本餐餐都少不了靓汤，现在我们就推荐几款排骨汤的家常做法给大家吧，看一下排骨汤怎样做有营养又好吃吧。

冬瓜排骨汤的做法所需要准备的食材和调味料：排骨 冬瓜 盐 香菜。

一、冬瓜排骨汤的做法：

1.冬瓜洗干净后去皮切成块状，然后排骨放入水中焯一下

2.再将排骨倒入锅里，倒入清水，炖煮至断生后放入冬瓜

3.放入盐调味，撒些香菜就可以吃了。

二、海带排骨汤的做法：

1.海带先浸泡一会后放入锅里蒸半小时

2.再冲洗干净，然后放入水中浸泡4,5个小时，再清洗干净后控干水

3.切成块状，然后将排骨洗干净后切成段，放入沸水中焯一会后捞出

4.再放入温水中浸泡清洗干净，再将水倒入锅里

5.放入排骨和葱姜，倒入黄酒，大火烧开后撇去浮沫

6.再中火焖烧20分钟左右，倒入海带块，大火烧开十分钟丢掉葱姜

7.放入盐调味，倒入香油就可以了。