有着我们对过去的一种记忆

我想很多时候我们喜欢一种食物，可能是因为在它的身上有着我们美好的情结，有着我们对过去的一种记忆。一直很钟爱外婆做的三鲜肉饺。而且很喜欢它可爱的造型，胖胖的很喜庆。而且外婆教的包饺子的方法一直沿用至今，也是我非常喜欢的包法。

总是记得小时候每次做饺子时，也总爱凑热闹自己也吵着包几个，而且自己做的总会是最丑的，混在外婆包的漂亮的饺子里，算是几个异类。但外婆总是鼓励我，让我愿意再次尝试。

在煮饺子时，看外婆水开了又往里边加冷水，而让我等的我有些不耐烦了。一直摸着肚了直叫的肚子围在锅边耐心等待。而且很愿意充当试吃的角色，不管真正煮熟与否都大吵着“熟了，熟了，可以吃了。”逗的在灶台后边烧火的外公开心的笑。现在想来，当时的生活真的像蜜糖一样甜。

看看这么多饺子是不是很壮观？吃不完的可以入冰箱冷冻保存。

关于内馅，我感觉有很多经典的搭配都非常的不错，鸡蛋韭菜，青菜肉的等等。其实自己喜欢什么包什么，没有一层不变的。

手工饺子三鲜肉饺

原料：猪肉末、胡萝卜、洋葱、木耳、饺子皮、香葱、香油、五香粉、酱油、盐。

三鲜肉饺的做法

1、原料备用。

2、洋葱切成丁。

3、胡萝卜切小丁。

4、黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。

5、猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。

6、搅拌均匀即成内馅。

7、取了片饺子片，在中央放上适量的馅。

8-14、如图把饺子包好。

15、水烧开后，把饺子生坯下入锅内。

16、煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。

小提示

白酒和胡萝卜不能一起吃:同食易使肝脏中毒

胡萝卜和维生素C不能一起吃:富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等；水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶，可破坏维生素C，使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此，应避免将它们配

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猪肉的营养价值

猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少