只要一个保鲜袋就能做出来的鸡蛋饼

只要一个保鲜袋就能做出来的鸡蛋饼！香的全家都早起了！

　　鸡蛋饼大家都喜欢吃，不过很多人嫌麻烦不喜欢自己做。其实不用打油锅，一个保鲜袋就能让你吃上鸡蛋饼~

　　鸡蛋饼

　　步骤

　　1.将三枚鸡蛋打入保鲜袋中，封口。将蛋清与蛋黄压制均匀

　　2.再倒入葱花、火腿肠丁、芝士碎等调料，封上保鲜袋，将其混合均匀

　　3.用皮筋系好保鲜袋，入锅煮5到10分钟（一定要使用带有可加热标识的保鲜袋）

　　4.取出装盘，再撒上番茄酱，香滑爽嫩的鸡蛋饼就做好了

　　如果还是喜欢传统的摊鸡蛋饼方法

　　柚子也有一个小窍门教给大家~

　　步骤

　　1.打1-2个鸡蛋，再放入1/4茶匙的玉米淀粉，搅匀

　　2.油热后倒入蛋液，煎2分钟后盛出，煎出来的蛋饼口感蓬松，色泽鲜亮。看了就忍不住想吃~

　　除了鸡蛋饼

　　柚子今天再教教大家如何做松饼~

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　　原味松饼

　　材料

　　低粉100g/鸡蛋2个/砂糖25g

　　牛奶100g/泡打粉2g

　　步骤

　　1.将所有材料放到碗里

　　2.搅拌均匀，可流动顺滑无干粉颗粒，静置一会待用

　　3.平底不沾锅小火烧热，不用刷油，舀一勺面糊下去

　　4.煎至表面出现气孔，面糊基本上凝固就可以翻面了，另一面再煎十几秒就可以出锅了，再煎下一个煎完所有面糊

　　5.全程小火，颜色深浅取决于控制火候的掌握，多煎几个就能熟练煎出漂亮的松饼来

　　7.再撒上糖霜或者淋蜂蜜、巧克力都是很不错的选择

　　8.开吃

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　　南瓜松饼

　　材料

　　南瓜120g/低筋面粉115g/鸡蛋一个

　　牛奶90g/砂糖25g/色拉油20g/泡打粉1匙

　　步骤

　　1.南瓜切片，上蒸锅蒸熟，蒸熟的南瓜、牛奶、鸡蛋一起放入料理机打碎

　　2.加入色拉油，搅拌均匀

　　3.加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊均匀没有干粉

　　4.加入细砂糖

　　5.最后的面糊像这样，浓稠有流动性

　　6.中火预热平底锅，转小火（煎饼过程全程小火），取一勺（火锅勺）面糊摊入锅中

　　7.待表面出现气泡，气泡开始破裂，用锅铲翻面

　　8.翻面后再加热一分钟左右即可，这些面糊大概可以做十个

　　温馨提示

　　1.注意全程小火

　　2.糖不要放太多，南瓜本身有甜味

　　3.不粘锅内不要放油，干锅煎制

　　4.没有色拉油油可以用玉米油

　　5.最后的面糊不要太浓或者太稀，可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量